薯片、餅干、糖果、冰淇淋、飲料……貨架上擺滿了琳瑯滿目的零食。 小區門口開的小吃店，常常掛著“批發價”的標語。 與街頭隨處可見的便利店相比，與隨時下單的網購渠道相比，這些開在小區門口的小吃店品種繁多，價格實惠。 這些零食店的批發價真的如招牌上所宣傳的那樣嗎？ 傳統門店如何更好地滿足消費者的喜好？ 帶著這些問題，記者近日走訪了南寧市多家小吃店。

連鎖零食店價格更便宜

吸引顧客的技巧

7月8日，記者來到青秀區清環路附近開業的“兔小客小吃店”。 這是一家在小區附近開的連鎖小吃店。 店門口醒目地貼著“開業大禮”的標語，“滿50送50”、“滿38送大獎，一等獎免費小吃加盟店連鎖，100%中獎” “二等獎牛奶、三等獎奶茶、抽獎紙”等內容吸引了眾多消費者。

“兔小客小吃店”門上印著“比網購更牛逼”的標語

記者注意到，“兔小客小吃店”門口立著一塊廣告牌，上面寫著“比超市便宜，比網購更給力”。 以下是各種常見飲料和零食的價格，其中包括康師傅冰紅茶。 價格為2.5元/瓶，農夫山泉礦泉水1.2元/瓶，瓶裝可口可樂2.4元/瓶，奧利奧和好多魚售價分別為5.6元和3.7元/盒。

在散裝零食區，“兔小客零食店”放置了牌子，提醒消費者，店內的散裝零食可以從1件起稱。 另外，店里還劃分了8.8元區域，很多品牌的紅糖、餅干、沙琪瑪都以8.8元/斤的價格出售。

臨近中午，位于青秀區銅鼓嶺路附近的“乖乖小吃”，不少家長帶著孩子到店里購買零食。 門口的冰淇淋柜上寫著“薄利多銷，真便宜”的標語。 各類冰淇淋、雪糕價格公開透明。 價格較為實惠的小布丁、綠心情、心多多產品價格分別為0.9元/盒、1.4元/個。 分行，3.4元/分行。

“乖乖零食”店里，各種零食按飲料、冰淇淋、散裝稱重等區域整齊排列。 記者注意到，可口可樂、雪碧、芬達等產品的普通330ml罐零售價僅為2.4元/罐。 ，比便利店便宜，零售價3元至3.5元。

《乖乖零食》里罐裝可樂只要新臺幣2.40元

在受消費者歡迎的薯片區，45克科比薯片和105克科比薯片分別售價3.5元和6.8元。 在某電商平臺上，10罐45克的科比薯片批發價為31元。 而如果在店里購買10罐同規格的薯片小吃加盟店連鎖，價格與在電商平臺購買的相差并不大。

位于青秀區青林路附近的新國店比上述兩家店要小一些。 過道只能容納一個人，貨架上幾乎沒有大包裝的零食。 衛龍辣條和魔芋爽。 入口處擺放著孩子們喜愛的產品。

青林路附近的“新國店”規模較小，受眾多為周邊學生。

店里經營者告訴記者，店里的主要顧客是周邊學校的學生。 采購時會優先考慮孩子喜歡的產品，如辣條、肉干、薯片等，冰淇淋也會盡量選擇價格實惠的雪蓮、布丁等產品。 如果有學生想吃的零食，但商店沒有賣，就告訴他小吃加盟店連鎖，他會盡力帶回來。

除了零食價格比便利店便宜之外，這些連鎖零食店也有很多吸引顧客的招數。 “兔小客小吃店”還將在每件產品的價格下方標注產地，讓消費者更放心。 “乖乖小吃”臨街一側安裝了巨大的透明玻璃，消費者可以看到里面琳瑯滿目的小吃。 玻璃后面還設有一排座位，供消費者休息和品嘗小吃。

在“兔小客小吃店”，產品的價格下方會標注產品的產地。

能夠小批量、多樣化、實時購買

是消費者選擇零食店的主要原因

當天晚上9時許，陳剛云(化名)提著裝滿零食的籃子到“涂小客小吃店”柜臺付款。 他在一家公司擔任文員，公司組織團建茶話會時，需要準備同事們想吃的零食。

陳剛云告訴記者，公司同事口味不同，需要在采購的零食種類上多下功夫。 超市里的零食比較貴，很容易超出你的預算。 在網上購買零食時，商店有時可能會發貨緩慢，物流可能需要時間才能送達，從而導致茶會上零食的缺乏。 經過多方考慮小吃加盟店連鎖，在連鎖零食店購買多品類、小份量的零食是更好的選擇。

糖果和零食是黃女士的必需品。 黃女士在一家教輔機構工作。 由于她經常需要熬夜備課，而且早起時常出現低血糖，為了避免上課時身體不適，她總是習慣性地在包里放一兩塊糖果來補充能量。任何時候。 “與葡萄糖相比，糖果味道鮮美小吃加盟店連鎖，能讓身體快速吸收糖分，而且更劃算。”

在小區附近開設連鎖零食店之前，黃女士購買生活用品時只會去超市購買糖果等零食，或者直接在網上購買一大袋。 然而，這兩種方法都有一定的缺點。 黃女士表示，不可能每次去超市都記得買糖果。 網上購買的糖果通常是大份包裝，一次一袋。 這種情況下，品牌和口味的選擇也比較簡單。 如果沒能及時吃完，回到南田時很容易受潮，造成浪費。

“乖乖小吃”位于黃女士居住的小區樓下。 可以去不到300米外的商店。 由于小區門口附近開了一家連鎖零食店，當她發現包里沒有帶糖果時，她可以隨時到樓下的零食店購買，孩子們上學時也可以帶一些零食。想要。

臨近中午，“乖乖零食”店里的顧客正在結賬。

專家分析：

連鎖零食店成為行業新業態