青浦區位于上海西部，太湖下游，黃浦江上游。南接浙江嘉興，西接江蘇蘇州。水系豐富，自然環境優越，適合發展河蟹生態養殖。河蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱“蟹”、“大閘蟹”，是一種不可多得的淡水產品，因其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而深受人們喜愛。目前正處于河蟹“春放春管”的黃金時間，為了做好2022年河蟹池塘養殖工作，為養殖蟹種打下堅實基礎。近日，區水產站組織科技人員前往李安堂鎮、現代農業園、金澤鎮等河蟹養殖示范點。重點圍繞“河蟹育苗、水生植物生長、水質控制”等方面開展養殖技術指導。
ansform: rotateZ(0deg);-moz-transform: rotateZ(0deg);-ms-transform: rotateZ(0deg);-o-transform: rotateZ(0deg);\”> 河蟹苗種 蟹種質量好壞可影響河蟹養殖的產量、規格和效益等，因此走好第一步——“選擇優質河蟹苗種”在河蟹養殖中就顯得尤為重要。區水產站科技人員建議，在選購蟹種時，應選擇資質全、信譽好、規模大的蟹苗場，盡可能選擇中華絨螯蟹“江海21”等國審優良新品種。在蟹種運輸時，養殖戶應采取就近原則，減少蟹種失水時間，選購時間最好為清晨，以確保蟹種當天便可下塘。此外，養殖戶還應根據養殖技術水平和養殖模式牢牢把控苗種投放量。 水草生長 河蟹養殖的成敗與水草的好壞息息相關，漁諺有“蟹大小，看水草”，水草是河蟹的天然餌料，水草豐富的地方，各種浮游生物、水生昆蟲、小魚蝦等數量較多，給河蟹帶來了適口的動物性餌料。水草也可為河蟹提供優良的棲息、蛻殼、隱蔽場所，其光合作用也可增加水中溶氧，還可以吸收水中的氨氮和無機營養鹽類，增加水體透明度，使水體保持偏堿性，有利于河蟹的生長和發育。基于大量養殖試驗數據及總結以往河蟹養殖經驗，區水產站科技人員建議養殖戶可嘗試通過控制池塘水位高低來控制水草長勢，水草種植面積宜廣不宜過高，養殖過程中應確保水草生長情況良好，從而保證河蟹池塘全程水質優良，以此保障河蟹健康生長，提高養殖品質，達到養殖增產增收的目的。 水質調控 為了促使河蟹早攝食、早生長，晴朗的天氣應將池水降到30厘米左右，在陽光的照射下，水溫較快升高，有利于河蟹攝食生長；以后隨著水溫上升和河蟹生長而逐漸加深，一般每10～15天加水1次，每次15～20厘米左右。如果遇到連續的陰雨天氣，要適當增加池水深度，以防止池中水溫變化幅度過大。 今年，正直新一輪上海市現代農業產業技術體系建設開局之年，區水產站將切實根據上海市現代農業產業技術體系建設要求，扎實做好中華絨螯蟹青浦綜合試驗站工作，積極探索大規格、高質量后備親本培育；大規格蟹種高產培育技術示范；青浦地區中華絨螯蟹“江海21”新品種推廣，同時緊密結合科研院所專家團隊，完善農技推廣“良種+良法”應用，為助推青浦三農高質量發展提供技術保障。 圖、文：區農業農村委水產技術推廣站
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